Cách làm Bánh Quy Trứng Nướng giòn xốp, siêu hấp dẫn

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 chén riêng. Chia đường làm 2 phần bằng nhau rồi cho mỗi phần đó vào chén lòng đỏ và lòng trắng. Trộn đều đến khi đường và lòng đỏ, lòng trắng trong 2 chén hòa tan với nhau.

Khi đường đã hòa đều thì cho tất cả vào cùng 1 thau. Cho bột đã chuẩn bị vào. Dùng spatula trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột bánh quy trứng đồng nhất.

Cho bột bánh quy trứng nướng vào túi bắt kem. Lót giấy nến lên khay nướng và bóp kem lên, tạo những hình nút tròn đều nhau. Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độc C khoảng 10 phút rồi mới cho bánh quy trứng vào nướng. Đặt khay nướng ở tầng giữa lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 - 15 phút tùy độ lớn bánh.

Lấy khay bánh quy trứng nướng ra ngoài, để nguội. Khi bánh quy trứng nướng nguội lại sẽ giòn lên, bạn có thể cho bánh vào hũ có nắp đậy kín và để dành dùng dần. Vừa nhai bánh quy nướng giòn rôm rốp, vừa tám chuyện với bạn bè, nếu thích thì pha luôn ngay 1 ly trà trái cây, trà sữa thơm ngon là hết sảy luôn nha!