Cách làm Bánh Quy Sữa Hành Lá giòn tan, vị béo bùi
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng65 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá9.0
Bánh quy sữa hành lá là món ăn vặt khá quen thuộc với nhiều người, được sử dụng nhiều để ăn lót dạ chống đói trước các bữa cơm chính. Bánh quy nướng giòn tan, vị mặn vừa miệng, thơm hương hành lá rất đặc trưng. Thay vì phải mua các món bánh ở ngoài tiệm thì sao không thử dành thời gian rảnh rỗi của bản thân để làm ngay vài mẻ bánh quy sữa hành lá hấp dẫn. Tham khảo cách làm bánh quy sữa hành lá sau đây để biết thêm chi tiết.
Công Thức
Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, giũ ráo nước rồi thái nhỏ hành lá. Rây 150g bột mì, 2g muối, 4g men nở, 1g muối nở vào thố trộn. Rưới từ từ 50ml sữa tươi vào, dùng tay khuấy rồi nhồi bột thành khối. Sau đó thêm hành lá vào nhồi bột và hành lá thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, ủ bột khoảng 30 phút.
Sau khi đã ủ bột hoàn tất, cho khối bột ra mặt phẳng, dùng chày cán mỏng dẹp có kích thước 20x30cm. Dào dao cắt miếng bột thành 18 miếng đều nhau hình chữ nhật.
Đặt các miếng bổ bánh quy hành lá vào khay nướng có lót sẵn giấy nến, dùng nĩa xăm lên các miếng bánh những đường lổ thửng song song. Đặt khay bánh vào lò nướng ở 170 độ, khoảng 15 phút.
Bánh quy sữa hành lá nướng chín cho ra rack đợi nguội là có thể dùng. Những chiếc bánh quy hành lá nướng chín giòn tan, vị mặn mặn vừa miệng, thơm thoảng hương sữa và hành lá rất hấp dẫn. Món bánh quy thơm ngon dùng ăn chơi hay đãi khách đến nhà chơi đều tuyệt.
