Cách Làm Bánh Quy Kem Chocolate Ngon Miệng Hấp Dẫn

Cho 200gr bơ, chocolate đen vào 1 cái tô, hấp cách thủy đến khi tan chảy.

Tiếp theo, cho 150gr đường, 1 muỗng cà phê vani, trứng gà vào cùng, dùng phới đánh đều.

Trộn đều 200gr bột mì, 15gr bột cacao, 1/2 muỗng cà phê muối nở. Đổ từ từ hỗn hợp bơ và chocolate ở trên vào, đánh đều tạo thành một khối đồng nhất.

Dùng giấy thấm dầu lót ở trên, cuộn bột lại, để vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Bật nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.

Lấy bột ra, dùng dao cắt bột thành lát dày khoảng 3mm. Xếp ra khay, cho vào lò nướng khoảng 15 -18 phút, lấy bánh ra, để nguội.

Làm nhân kem: Cho 200gr bơ, 1 muỗng cà phê vani, 100gr đường, 15ml sữa tươi, đánh mịn để làm kem.

Quết 1 lớp kem lên mặt bánh, tiếp theo là bơ đậu phộng, ghép 2 miếng bánh lại với nhau như hình bên.

Thành phẩm đây ạ, nhìn đã thèm rồi. Bơ đậu phộng và kem vừa ngậy, vừa thơm, ăn kèm với bánh quy mềm, xốp bùi bùi rất hấp dẫn.