Cách Làm Bánh Pavlova Mâm Xôi Đơn Giản Ngon Miệng

Đầu tiên tách lòng trắng trứng và đánh bông lên. Đảm bảo là cây đánh và âu đựng đều khô nhé! Trộn bột bắp với đường. Chia hỗn hợp đường làm 3 phần rồi cho lần lượt từng phần vào trong lúc đánh trứng. Đến khi hỗn hợp trứng của chúng ta bông cứng và mịn như kem marshmallow thì thêm giấm, tinh chất vani rồi trộn qua cho các hỗn hộp đều với nhau.

Lót giấy nến lên khay và cho kem lên, cố định giấy nến bằng lòng trắng trứng ở mỗi góc. Làm nóng lò ở 140 độ C, sau đó cho bánh vào nướng trong 1 tiếng 15 phút. Sau khi bánh chín vàng, các bạn lấy bánh ra, dùng nĩa (dĩa) gõ nhẹ để lớp vỏ bên ngoài vỡ ra .Chờ bánh nguội hẳn.

Để làm lớp kem phủ, mình cho kem sữa tươi vào âu và đánh bông lên. Ngâm rửa dâu mâm xôi cho thật sạch. Thoa đều phần kem tươi lên mặt bánh. Sau đó xếp dmâm xôi lên.

Mình có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh một lúc cho kem mát lạnh nữa nhé! Vị thanh của bánh hòa với vị chua ngọt của mâm xôi là một sự kết hợp tuyệt vời đấy!