Món bánh thơm ngon, mềm trong, giòn ngoài vô cùng hấp dẫn. Hãy thức dậy và chào đón ngày mới với món bánh mì sandwich kẹp tôm này nhé! Chắc chắn sẽ không làm thất vọng cả nhà đâu.
Tôm làm sạch, bóc vỏ, rạch bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra chén.
Bánh mì sandwich cắt bỏ viền ngoài, cắt làm 4 miếng tạo thành hình tam giác.
Trộn đều tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê bột bắp trong 1 cái tô. Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, khuấy đều.
Cho hỗn hợp tôm lên lát bánh mì sandwich, đặt lát bánh mì sandwich khác lên, quết thêm 1 lớp lòng đỏ trứng bên ngoài.
Nhúng lát bánh mì sandwich kẹp tôm vào bột chiên xù. Cho bánh mì sandwich vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn.
Tắt bếp, cho bánh mì sandwich kẹp tôm ra đĩa và thưởng thức. Vừa giòn, vừa mềm ăn rất lôi cuốn!