Cách làm Bánh mè nướng giòn

Cho 25g mè trắng vào máy sinh tố xay nhuyễn thành bột mịn. Đun nóng chảo, cho bơ vào nấu tan chảy rồi thêm 60g đường vào khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó rây 50g bột mì vào cùng với mè trắng vừa xay, thêm 5g mè trắng, 5g mè đen vào trộn cho đều lên.

Dùng tay nhào thành khối bột dẻo mịn và cho bột vào màng bọc thực phẩm, bọc kín lại tạo thành hình trụ hình chữ nhật. Cho bột vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng, định hình. Khi bánh đã cứng thì lấy ra cắt thành từng miếng bánh có độ dày 0.5cm. Lót một giấy nướng vào khay, đặt bánh mè lên trên. Mở lò trước 10 phút ớ 170 độ C, cho bánh vài nướng 20 phút là bánh chín, giòn rụm, nóng hổi đấy. Lấy bánh ra và đợi nguội một chút thì bảo quản trong hũ thủy thinh dùng dần.

Cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể vào bếp và trổ tài làm ngay một mẻ bánh mè nướng giòn cực kì ngon, hấp dẫn và thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức đó. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại ngay nào.