Cách làm bánh gạo cay hải sản

Chọn loại bánh gạo được thái lát sẵn sẽ tiện lợi hơn nhiều. Tôm chọn con nhỏ vừa rửa sạch. Đầu mực rửa sạch. Sau đó đem hấp hoặc luộc chín đầu mực với tôm tươi. Ớt xanh và đỏ thái nhỏ vừa ăn.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho ớt đã cắt vào đảo đều 1-2 phút. Sau đó thêm vào mực và tôm luộc, 4-5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Thêm nước xâm xấp, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, đun sôi.

Khi nước sốt sôi thì thêm bánh gạo vào, đun đên khi nước ốt sệt lại vào áo đều lên các nguyên liệu và bánh gạo thì tắt bếp.

Bánh gạo cay hải sản là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn với bánh gạo dẻo dai, sốt cùng tôm mực giòn ngọt và gia vị đậm đà, cay thơm. Thích hợp làm món ăn ấm lòng trong những bữa sáng trời lạnh.