Cách làm bánh dứa giòn tan
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng45 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Mình sử dụng các nguyên liệu dễ tìm để thực hiện món này, hương vị bánh vẫn thơm ngon lắm ạ!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Cho bơ, phô mai và đường vào âu đánh tốc độ thấp nhất đến khi hỗn hợp mịn.
Cho tiếp lòng đỏ trứng đánh đều.
Cho sữa đặc, sữa tươi vào âu trên đánh đều.
Chia bột thành 2 phần lần lượt cho vào đánh nhanh hỗn hợp sau đó dùng tay nhồi nhẹ đến khi thành khối. Dùng bao thực phẩm bọc kín cho vào tủ mát đến khi bột cứng hơn và hết dính tay.
Cân vỏ bánh 12g và nhân bánh 10g. Vo tròn viên bột, dùng tay ấn dẹt, sau đó cho nhân vào giữa vào gói lại. Lót giấy chống đính và đặt bánh vào khuôn. Dùng dao tạo đường chéo trên mặt bánh.
Cho 1 lòng đỏ trứng vào chén cùng 5ml sữa tươi không đường đánh đều phết lên mặt bánh.
Nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút, lấy bánh ra ngay, đặt bánh lên rack đến khi nguội.
