Cách Làm Bánh Cuốn Tại Nhà | Đơn Giản, Thơm Ngon

Cánh pha bột co trên bao bì ( muốn ngon hơn sau khi pha xong cho bột nghỉ 20-25p). Cách đổ bánh (Để lửa ở mức độ vừa (không quá to hay không quá nhỏ). Chuẩn bị chảo chống dính chuẩn, dùng chổi phết dầu ăn quanh chảo, hoặc dùng bông nhúng dầu, lấy đũa gắp bông quết đều dầu quanh chảo. Đợi chảo nóng vừa phải, múc 1/2 muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15-20 giây. Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa/thớt đã có phết dầu ăn.

Làm nhân: 500g thịt nạc dăm băm nhỏ, 500g hành tây băm nhuyễn, vắt ráo nước, 50g nấm mèo, 50g hành tím bằm, 50g dầu ăn. Gia vị nêm: 10g muối, 5g bột. Đem đi xào chín.

Sau khi tráng bánh cho ra đĩa bỏ nhân vào cuốn.

Pha nước chấm: 100 gram nước mắm pha với 100 gram đường, nấu sôi tan đường. Sau đó bạn cho thêm 600 ml nước + nước cốt 1/2 trái chanh + ớt bằm.