Cách làm bánh crepe kem dâu tươi

Đập 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng gà vào tô. Thêm 25g đường và khuấy đến khi đường tan hết

Thêm 200ml sữa và khuấy đều. Cuối cùng thêm 90g bột mì vào hỗn hợp. Trộn thật đều

Rửa sạch dâu tây. Bỏ cuống và cắt dâu thành lát mỏng.

Bơ làm tan chảy. Rồi thêm 150g bơ tan chảy vào chén hỗn hợp bột đang khuấy.

Sau khi khuấy bột có thể lọc qua rây để bột mịn hơn. Để yên bột trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Đem chiên bột thật mỏng trên chảo không dính, không bỏ dầu nhé. Vớt bánh ra, trải phẳng bánh lên trên giấy thấm dầu.

Quét 1 lớp kem whipping dày lên phía trên. Thêm dâu tây đã cắt mỏng lên

Phủ thêm một lớp kem nữa. Tiến hành cuộn bánh.

Cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, xếp bánh lên đĩa và thưởng thức sẽ ngon hơn.