Không cần đến bột mì để làm bánh, bạn chỉ sử dụng bơ đậu phộng, đường trắng, trứng gà, bột nở là có thể làm món bánh cookies bơ đậu phộng nè. Bánh thơm cực luôn, ngon hết ý!
Đầu tiên, cho bơ đậu phộng, 100gr đường trắng, 3gr bột nở vào tô, đập trứng gà vào, trộn đều.
Nặn hỗn hợp bơ đậu phộng thành những viên tròn, nhỏ, lăn qua 100gr đường trắng còn lại.
Cho bánh lên khay nướng, dùng nĩa ấn nhẹ lên bánh tạo thành hình dấu thăng.
Cho bánh vào lò, nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng.
Lấy bánh ra, để nguội là có thể thưởng thức. Nếu thích bạn có thể nhúng thêm một ít chocolate ra bên ngoài nữa đấy!