Cách làm Bánh cookie chocolate chip giòn

Mở lò nướng trước ở 177 độ C, chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Cho 210g bột mì, 1/2 muỗng muối nở vào âu và trộn đều. Cho 10 muỗng bơ vào chảo, đun nóng 2 - 3 phút cho tan chảy thành màu nâu vàng thì cho ra tô chịu nhiệt, thêm 4 muỗng bơ còn lại vào, đánh đến khi bơ tan hết. Sau đó cho 150g đường nâu, 200g đường trắng, 1 muỗng muối, tinh chất vani. Dùng máy đánh trứng đánh cho đều lên, đánh hỗn hợp như vậy 3 lần cho tất cả hòa tan đều.

Sau đó, cho 1 quả trứng vào cùng 1 lòng đỏ trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông đều đều lên cho thật mịn, mượt. Sau đó, đổ hỗn hợp bột mì đã trộn vào và trộn đều. Sau đó cho chocolate chip vào, trộn thêm lần nữa cho hòa quyện đều vào nhau.

Dùng muỗng múc bột thành từng viên tròn cho ra khay nướng đã chuẩn bị, một khay như vậy bạn nướng được 8 chiếc bánh nhé. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng từ 10 - 14 phút. Tùy kết cấu mỗi lò khác nhau mà bạn canh chỉnh thời gian bánh chín theo ý thích của mình nhé. Khi bánh đã chín giòn thì lấy ra, chờ nguội một chút là có thể ăn được rồi. Bạn có thể cho bánh vào lọ thủy tinh bảo quản khi không dùng hết nha.

Với công thức làm bánh cookie chocolate chip giòn này, chị em nội trợ hay các mẹ bỉm sữa có thể làm cho bé cùng mọi người trong nhà nhâm nhi ăn vặt nửa buổi hoặc làm món bánh ăn sáng cùng sữa thay đổi chút khẩu vị vẫn được nha.