Cách làm Bánh Chuối Bột Nếp kiểu mới, thơm ngon và dẻo ngọt

Bóc vỏ chuối chín, cho vào thố lớn, dùng nĩa hoặc muống nghiền mịn chuối. Sau đó thêm 50g đường trắng và 10g dầu ăn, 100ml nước lọc vào, trộn cho quyện đều.

Rây 140g bột nếp vào thố chuối, dùng phới lồng khuấy đều tay cho hỗn hợp làm bánh chuối bột nếp được mịn màng, không còn lợn cợn.

Thoa một lớp mỏng dầu ăn vào lòng khuôn bánh chuối. Đổ hỗn hợp làm bánh chuối bột nếp vào khuôn, bọc màng thực phẩm lại. Đem hấp khoảng 30 phút là được.

Cho 30g bột nếp vào chảo gang, rang bột nếp ở lửa nhỏ vừa cho đến khi bột nếp chín vàng thơm thì cho ra khỏi chảo, làm nguội. Rây một chút bột nếp rang ra mặt phẳng cho bánh chuối bột nếp hấp chín lên trên rồi rây tiếp một lớp bột nếp rang cho phủ đều lên bánh chuối. Cách làm bánh chuối bột nếp ngon là đây đó. Bột nếp rang giúp chống dính rất hiệu quả, mà lại rất thơm nữa. Cắt nhỏ bánh chuối ra là có thể dùng.

Bánh chuối bột nếp dẻo dai, ngọt dịu, thơm hương chuối chín rất hấp dẫn. Nếu chán ngán cảnh ăn chuối chín đơn điệu thì có thể vào bếp để tập tành thử cách làm món bánh chuối bột nếp hấp ngon miệng này nhé. Dùng bánh chuối nhâm nhi ăn chơi hay cho các bữa ăn phụ của gia đình đều được.