Cách làm Bánh chocolate victoria sponge cake
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng100 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Chiếc bánh Chocolate victoria sponge cake không chỉ la cách làm đơn giản, dễ thực hiện mà còn mang hương vị ngọt ngon, thơm lừng với phần cốt bánh mềm xốp kèm một lớp nhân mứt ở giữa giúp bánh được ngon hơn và không bị ngấy đâu đấy. Cùng vào bếp và làm thử ngay món bánh tuyệt vời này bạn nhé.
Công Thức
Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C, chuẩn bị sẵn khuôn bánh tròn có lot giấy nến và phun bơ chống dính. Cho 2 muỗng bột cacao vào tô nhỏ, khuấy đều với 3 muỗng nước sôi đến khi thành hỗn hợp sệt. Trong một âu khác, cho 225g bột mì, 225g đường bột, 225g bơ lạt, 4 quả trứng, 2 muỗng bột nở và trộn đều lên cho bột hòa quyện vào nhau.
Sau đó đổ phần nước cacao đã làm vào, tiếp tục dùng máy trộn bột trộn thật đều để đạt được hỗn hợp bột thật mịn, mượt, không bị vón cục. Đổ bột vào khuôn bánh, đặt vào lò nướng và nướng bánh tầm 25 phút đến khi bánh chín, xốp mềm, khô ráo là được. Lấy bánh ra cho nguội tầm 5 - 10 phút.
Nếu bạn làm bánh dày thì cắt đôi bánh ra, phết lên một lớp mứt dâu tây rồi đặt một nửa còn lại lên trên. Hoặc bạn có thể làm hai chiếc bánh và xếp chúng lên nhau với lớp mức ở giữa. Cuối cùng rắc lên chút đường bột cho đẹp mắt là xong rồi đó.
Bánh chocolate victoria sponge cake khá đơn giản với các bước làm cùng hương vị xốp mềm, thơm lừng hương cacao và lớp mứt dâu chua ngọt ở giữa tạo cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức cùng trà nóng.
