Cách làm Bánh Chiên Nhân Thịt Bò thơm ngon, siêu hấp dẫn

Cho thịt bò băm vào tô, cho 5gr hành lá băm, 2gr tiêu, 2gr muối, 2gr hạt nêm vào và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thấm vị.

Cho 500gr bột vào tô, 20ml nước vào và trộn đều. Khi bột tạo thành hỗn hợp mịn, cứng tay thì tạo bột thành khối tròn, đậy kín bột lại và cho bột nghỉ 2 tiếng.

Phết 1 lớp dầu lên thớt hoặc mặt phẳng bất kì, chuẩn bị cán bột. Ngắt 1 lượng bột vừa phải, cán mỏng rồi cuộn lại. Cán bột thêm 1 lần nữa cho bột có độ dày vừa phải rồi cuộn thịt vào. Sau khi cuộn thịt, dùng cây cán bột hoặc tay ép nhẹ nhàng và tạo hình bánh nhân thịt bò thành hình tròn. Làm tương tự đến khi hết bột và nhân thịt.

Làm nóng chảo, cho vào 5ml dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho bánh vào chiên. Khi 1 mặt hơi vàng thì lật mặt còn lại chiên, làm lần lượt như vậy đến khi 2 mặt bánh chiên nhân thịt bò đều vàng giòn, cứng mặt là được.

Vẩy bánh chiên nhân thịt bò ráo dầu rồi cho ra đĩa. Dùng bánh chiên nhân thịt bò ngay khi nóng để cảm nhân hết độ ngon của món ăn. Có thể chuẩn bị thêm tương ớt hoặc nước tương ớt xắt để ăn cùng bánh chiên nhân thịt bò cho thêm đậm đà, bắt vị.