Cách Làm Bánh Canh Giò Heo | Thanh Ngọt Ngon Miệng
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng50 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá9.0
Bánh Canh Giò Heo là món ăn ngon dễ làm, nhưng lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, phù hợp mọi thành viên trong gia đình. Bánh canh giò heo là một trong những món bánh canh ngon. Nhưng cách làm bánh canh giò heo mang một hương vị rất riêng, đậm đà nhưng cũng rất nhẹ nhàng, tinh tế. Bánh canh giò heo có thể dùng cho mọi bữa ăn, đều rất ấm bụng và hấp dẫn đấy nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Ngâm tôm khô nở mềm, rửa sạch. Bào vỏ cà rốt, củ cải rửa sạch cắt khúc hay tỉa hoa (tuỳ thích). Rửa sạch hành lá, ngò rí để ráo. Chặt giò heo thành khoanh rửa sạch với muối cho vào nồi hầm.
Phi thơm ít củ hành tỏi băm nhỏ và đầu hành lá xào tôm khô nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Cho tôm khô qua nồi hầm chung với giò heo (thường xuyên hớt bọt cho nước được trong), xem chừng giò heo vừa mềm tới lần lượt cho cà rốt, củ cải, nêm lại gia vị vừa ăn (nấu nhiều nước dùng).
Xả sơ bánh canh qua vòi nước lạnh, để ráo. Cho nước dùng qua nồi riêng cho bánh canh vào nấu sôi (nấu vậy bánh canh sẽ thấm nước dùng ngon hơn).
Cho bánh canh ra tô, thêm chén nước mắm ớt để chấm giò heo. Bánh canh giò heo là món ăn ngon dễ làm. Cách làm bánh canh giò heo này có hương vị thanh nhạt nhưng lại rất bổ dưỡng, dễ ăn với màu sắc bắt mắt của tôm khô, cà rốt, củ cải trắng. Cuối tuần rảnh rỗi, làm ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hay ăn tiệc cũng đều ngon cả. Xin mời cả nhà.
