Cách làm Bánh bông lan bơ kiểu Kentucky

Bật trước lò nướng ở 325°F/165°C. Dùng một ít bơ thoa đều vào khuôn nướng, rắc một ít bột mì vào rồi để riêng. Trộn đều tất cả nguyên liệu của "Phần cốt bánh" rồi đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 3 phút.

Rót hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Nướng trong 65-75 phút, để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn dùng tăm ghim vào bánh, tăm không dính có nghĩa là bánh đã chín. Bánh chín, bạn mang ra ngoài và không gỡ ra khỏi khuôn ngay nhé!

Để làm "Phần bơ phủ bánh", bạn cho đường, bơ, nước, vani vào trong một cái chảo nhỏ, trộn đều rồi đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường và bơ tan hoàn toàn, hoà quyện vào nhau, chú ý đun nóng chứ không đun sôi nhé. Khi bánh còn ấm, bạn rưới hỗn hợp bơ lên bánh rồi để nguội hoàn toàn.

Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn dốc ngược xuống để trút bánh ra ngoài. Khi ăn, cắt bánh ra thành miếng nhỏ và thưởng thức. Buổi sáng mà thưởng thức món bánh bông lan bơ cùng tách cà phê nóng thì còn gì sảng khoái hơn nhỉ?