Cách Làm Bánh Bò Nướng Dẻo Mềm Thơm Ngon Tại Nhà
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng75 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Bánh bò nướng là món ngon dễ làm và cũng là 1 món bánh đặc trưng của làng quê miền Nam. Nếu bỗng dưng nhớ đến hương vị bánh bò nướng ngọt thơm, béo ngậy của tuổi thơ thì hãy cùng mình bắt tay vào bếp làm nên những chiếc bánh bò nướng tròn xinh, thơm ngon này và thưởng thức nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Trộn đều 225ml nước cốt dừa với 200g đường. Đun ở lửa vừa và đảo liên tục tới lúc đường tan hết và có hỗn hợp trắng đục thì tắt bếp, để nguội.
Xay lá dứa với 50ml nước rồi lọc lấy nước. Cho vào chén riêng, Bí quyết để món bánh bò nướng có màu sắc đẹp mắt.
Cách làm bánh bò nướng: Đập 6 quả trứng ra tô, đánh tan nhẹ nhàng tránh tạo nhiều bọt khí. Sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê vani và nước lá dứa vào đánh cùng. Cuối cùng là đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào đánh cùng cho hòa tan là được.
Trộn 165g bột năng với 2.5 muỗng cà phê bột nở rồi rây vào phần hỗn hợp trứng đã đánh xong, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Làm nóng lò nướng ở 163 độ C. Rây hỗn hợp bánh bò nướng vừa trộn vào khuôn, đem nướng trong khoảng 35 phút là được.
Bày bánh bò nướng ra đĩa và dùng ngay khi nóng. Bánh bò nướng béo ngậy vị nước cốt dừa, thơm lừng hương lá dứa, ăn cùng với ít muối mè hay chan nước cốt dừa lên trên ăn kèm là hết sảy!
