Cách làm Bánh Bao Gạo Lứt Mè Đen Hấp tốt cho sức khỏe
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng120 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá0.0
Gạo lứt là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thay vì chỉ dùng gạo lứt để nấu cơm, ta cũng thể dùng để chế biến bánh bao gạo lứt mè đen hấp. Giá trị trị dinh dưỡng của món ăn này cao hơn rất nhiều so với bánh bao trắng thông thường, cách làm vẫn tương tự. Với công thức đơn giản từ RabbitCooking, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Cho 2.5gr men khô, 10gr đường và nước lạnh vào âu, trộn đều với đũa, giúp hòa tan men, đường, trong nước. Rây 120gr bột mì và bột gạo lứt mè đen vào âu. Khuấy cho các nguyên liệu trộn đều với nhau, dùng tay nhào bột đến khi mịn, mặt bột căng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kĩ giúp bột được nở tốt ở nơi ấm và ẩm.
Khi bột bánh bao nở gấp đôi kích thước ban đầu, dùng tay ấn mạng giúp đẩy hết bọt khí ra ngoài. Lúc này, quá trình lên men đã thành công, Đặt bột trở lại bàn, rắc 1 ít bột khô, tiếp tục nhào bột đến khi bột mềm, mặt bột mịn có cấu trúc tốt.
Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo tròn tạo hình cho bột, tùy theo kích thước nồi hấp và sở thích của cá nhân. Đặt bột vào nồi, hấp khoảng 20 phút, bánh bao nở gấp 1.5 kích thước ban đầu. Bánh chín, để trong nồi thêm 5 phút.
Mang bánh bao gạo lứt mè đen hấp ra dĩa. Bánh ăn ngon khi dùng nóng. Giá trị dinh dưỡng của bánh bao gạo lứt mè đen hấp rất cao. Bánh bao nhà làm vệ sinh, ăn ngon, và rất tốt cho sức khỏe. Thích hợp làm món ăn sáng hay ăn xế chiều.
