Cách Làm Bánh Bao Chay Mềm Thơm, Đơn Giản Nhất

Trộn bột bánh bao chay: Cho bột mì, men nở, bột nở vào 1 cái tô và trộn đều sau đó cho muối, đường và trộn đều lần nữa. Thêm nước vào tô bột và trộn đều nguyên liệu sau đó tiến hành nhồi bột, thêm 1 chút dầu ăn và tiếp tục nhồi cho tới khi khối bột trở nên mềm dẻo mà không dính tay là được. Bọc kín tô bột và để bột nghỉ 20 phút.

Tạo hình bánh bao chay: Rắc 1 chút bột mì lên bàn sạch sau đó lấy khối bột ra và ấn xẹp bọt khí, dùng cây cán bột cán cho vừa mỏng thành hình chữ nhật, cuối cùng bạn cuộn miếng bột lại thành hình trụ tròn, lăn nhẹ cho miếng bột tròn đều.

Dùng dao cắt thành các miếng bột dài khoảng 1 ngón tay, nắn lại cho các miếng bột được tròn đều vì khi cắt xong, bánh sẽ hơi bị bẹp xuống. Đặt giấy nến đã cắt sẵn thành các hình vuông vào xửng hấp, đặt từng cái bánh vào giấy nến và tiến hành ủ bánh tới khi bánh nở gấp đôi mới đem hấp. Bánh sau khi đã nở thì cho nước vào nồi hấp và bật bếp lửa to, hấp khoảng 12-15 phút là bánh chín.

Bánh bao chay để nguội là có thể thưởng thức được rồi. Mềm ẩm, thơm ngon, nhất là được thưởng thức cùng với ly sữa đậu nành nóng hổi, chắc chắn sẽ cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng đó. Thỉnh thoảng các bạn có thể thử cách làm bánh bao chay "siêu đơn giản" này cho cả nhà nhé!!