Cách làm Baked Pasta bò bằm sốt cà chua phô mai đút lò

Cho nước vào nồi lớn. Cho muối và dầu ăn vào nước để mì có hương vị và sợi mì Ý không dính vào nhau. Khi nước sôi, bỏ mì vào. Không nên làm gãy sợi mì Ý, mì sẽ mềm trong khoảng 30 giây. Dùng chiếc kẹp để khuấy mì và không để các sợi mì dính vào nhau. Nếm mì vừa miệng thì bắc ra đổ vào rá hoặc rổ thưa để cho ráo nước. Thêm vào đó, bạn cần chuẩn bị lò nướng, khuôn nướng cần có kích thích phù hợp, khoảng 20×30 cm. Bạn nên bôi một lớp dầu ăn lên khuôn để phần thức ăn không bị dính vào, gây mất thẩm mỹ.

Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ cùng 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi cho ra tô để riêng. Giữ chảo này, thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào sơ cho mềm rồi thêm 240ml tương cà rồi cho thịt bò đã xào vào tiếp tục xào chín.

Làm nóng trước lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 5 phút. Cho mì Ý vào chảo, đảo đều nhẹ tay, đổ ra dĩa, rắc phô bào lên, đem nướng trong 10 phút cho đến khi phô mai chảy ra hết và vàng mặt là được.

Vậy là với những bước làm mì Ý đơn giản, không quá phức tạp thì bạn đã tự làm cho mình món mì Ý đút lò (Baked pasta) ngon tuyệt cú mèo rồi. Món ăn có hương vị thơm ngon, có vị béo ngậy của phô mai, vị ngọt của thịt bò băm, vị chua của tương cà. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn tuyệt hảo. Baked pasta hay mì Ý đút lò là một trong những món ăn đầy tự hào thuộc ẩm thực Châu Âu nói chung và ẩm thực trong vùng của Ý nói riêng. Cách làm mì Ý ngon này sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm về ẩm thực độc đáo.