Cách làm đậu phộng rang sả ớt
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá0.0
Nếu bạn đang tìm kiếm một món chay ngon dễ làm thì hãy thử nấu món đậu phộng xào sả ớt thơm ngon, cay cay. Đậu phộng rang sả ớt là một món chay ngon, được nhiều người yêu thích bởi sự đơn giản, chế biến nhanh, gọn. Các món ăn từ đậu phộng luôn mang mùi thơm rất hấp dẫn, khó cưỡng, nhất là món Đậu phộng rang sả. Bạn có thể dùng với cơm hay bánh tráng điều thích hợp.
Công Thức
Rang đậu phộng với lửa nhỏ. Đến khi nghe tiếng lách tách và đậu dậy mùi thơm thì tắt lửa và cho ra dĩa để nguội để bỏ vỏ.
Sả rửa sạch, lấy phần thân. Cắt khoanh mỏng. Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ và cho vào cối giã nhuyễn cùng 1 trái ớt.
Làm nóng chảo, cho vào 1.5 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho sả, gừng đã giã nhuyễn vào rang đến khi vàng. Tiếp theo, cho đậu phộng đã giã nát vào xào trong 5 phút.
Nêm vào món ăn 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê ớt bột, cho thêm chút nước dùng để gia vị tan và thấm đều. Rang đến khi đậu phộng vàng đều thì tắt lửa. Cho ra dĩa và ăn cùng cơm hoặc bánh tráng. Chấm với nước tương.
