Cách Làm Đậu Hũ Sốt Cà Rốt Thanh Đạm Để Ăn Cơm

Đậu hũ non rửa sạch, cắt khối hình vuông nhỏ, dùng khăn giấy thấm khô, lăn qua 1 lớp bột năng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, lọc cà rốt qua rây lấy nước, bỏ bã. Bạn có thể để lại 1/2 củ cà rốt, tỉa làm hoa nếu thích.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên vàng giòn. Khi đậu hũ chín, gắp ra đĩa, để ráo dầu.

Cho nước cà rốt vào nồi cùng 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, bắc lên bếp nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5-10 phút.

Cho đậu hũ non đã chiên ra đĩa, chan nước sốt cà rốt vào và dùng ngay với cơm bên gia đình, người thân nhé!