Cách làm Đào nướng sốt caramel

Chúng mình sẽ rửa sạch đào, cắt đôi, bỏ hạt và nạo hết ruột đi. Sau đó cho một ít vani vào trong quả đào nhé, nhớ là thật ít vani thôi, nếu cho nhiều thì mùi hắc lắm đó.

Cho bơ vào chảo, rồi thêm thật nhiều đường nâu vào chảo để làm sốt caramel. Mang đào lên bếp nướng thôi, đồng thời để chảo đường và bơ bên cạnh cho tan chảy. Nhớ để nhiệt độ thấp thôi nhé, cho đào cháy xém từ từ, thế mới ngon. Thỉnh thoảng đảo hỗn hợp đường và bơ lên cho khỏi sát chảo nhé.

Khi nào đào cháy cạnh như thế này là chuẩn rồi đấy. Khi đường vàng đã tan chảy thành một hỗn hợp đặc sệt, chúng mình phải đảo liên tục cho khỏi cháy, cuối cùng cho thêm kem tươi vào trộn đều và nhấc ra khỏi bếp.

Món đào nướng sốt caramel vừa dễ lại vừa nhanh, mà còn ngon nữa chứ. Sau khi tất cả đã hoàn tất, chúng mình xếp đào ra đĩa, rưới sốt caramen lên trên như thế này. Nếu muốn đẹp hơn thì có thể trang trí bằng cọng rau thơm nữa. Vị thơm của đào nướng, cộng với sốt caramel ngòn ngọt, bơ và kem tươi hòa quyện với nhau, ăn lạ lạ mà không hề ngán nhé. Làm thử đi!